Stand August 2018
Preiskalkulation

für 500g Röstkaffee Libertad
Kooperativen |
Yachil |
Ecolsierra |
Frauenkooperative Aprolma |
Origin |
Chiapas/Mexiko |
Kolumbien |
Marcala/Honduras |
Rohkaffeepreis* |
93 MXN/kg |
2,45 USD/lb |
2,65 USD/lb |
Einstandspreis** |
4,55 Euro/kg |
5,01 Euro/kg |
5,40 Euro/kg |
* Im Rohkaffeepreis von Cafe Libertad sind unterschiedliche Aufschläge für Bioproduktion und soziale oder politische Arbeit der Kooperativen enthalten.
** Der Einstandspreis nach Import und Verzollung ist abhängig vom Herkunftshafen, Lagerzeiten und Tageskurs von US-Dollar und mexikanischem Peso zum Zeitpunkt der Vorfinanzierung (60%) und Restzahlung (40%) nach Ankunft und Qualitätsprüfung des Rohkaffees. Bei mehreren Containern wird ein Mittelwert erstellt.
*** Die Betriebskosten sind ein kalkulatorischer Aufschlag zur Deckung von Fremdleistungen, Lohnkosten und darin enthaltenen Lohnsteuern, Versandkosten, Verwaltungs- und Finanzierungskosten und dem Aufwand für erforderliche Betriebsmittel.
Euro |
Röstkaffeekalkulation |
4,78 |
Einstandspreis |
0,75 |
Röstverlust |
0,24 |
Rösten |
0,08 |
Mahlen |
0,37 |
Abfüllen |
0,04 |
Etikett |
0,21 |
Verpackung |
2,19 |
Kaffeesteuer |
0,03 |
Transport |
4,46 |
Betriebskosten*** |
0,40 |
Fördermittel |
0,20 |
Rücklagen |
13,75 |
Preis pro kg |
6,87 |
Stückpreis 500g |
0,48 |
MWSt 7,00% |
7,35 |
Verkaufspreis |