Die Finca Saboritas ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in der Nähe des Parque Natural de la Sierra Calderona in Spanien. Die teils weit über 100 Jahre alten Olivenbäume wachsen in einer Höhe von mehr als 500 Meter.

Die Oliven der Serrana de Espadán sind bekannt für ihren ausgezeichneten fruchtigen Geschmack, mild und süß, ohne Bitterkeit und mit wenig Schärfe. Die Oliven werden in der Reifephase und bis zur vollen Reife geerntet und im schonenden Kaltpressverfahren verarbeitet, um ihren außergewöhnlichen Saft zu gewinnen.

Dass der Betrieb von Zeit zu Zeit neben bio-zertifiziertem Öl auch nicht-zertifiziertes Öl anbietet, liegt daran, dass er immer wieder neu aufgegebene Olivenhaine aufgreift und die dortigen Olivenbäume wieder zum Leben erweckt, um alte Sorten zu erhalten und damit auch die lokale Landschaft der Bergterrassen mit kleinen, nicht künstlich bewässerten Feldern zu bewahren.

Dabei muss jeder "neue" Baum auch neu registriert werden und es vergeht einige Zeit, bis seine Oliven bio-zertifiziert werden können. Um den nachhaltigen Ansatz der Finca Saboritas zu unterstützen, hat Café Libertad daher auch schon nicht-zertifiziertes Olivenöl ins Programm genommen.

Erste Güteklasse - direkt aus den Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Inhalt: Olivenöl

Nährwert pro 100 ml:

Energie 3390 Kj /814 Kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0g

Hersteller:

Saborita
Avenida San Fransisco 4-2
12460 Viver
Spain

https://saborita.es

Hinweis: Wenn bei der Bestellung größerer Mengen Food-Produkte wie Pasta, Bohnen, Olivenöl, Tomatensoße oder Rohrzucker mehrere Pakete erforderlich werden, behalten wir uns vor, die anfallenden Versandkosten zusätzlich zu berechnen.